Publicado en Recetario el Domingo 02 Noviembre, 2008 | 2 Comentarios »
Masa
70g. de manteca
1 ½ taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
1 yema
Ralladura de 1 limón
Agua cantidad necesaria.
Mezclar la manteca con la ralladura de limón y la harina tamizada con el polvo e hornear. Agregar el azúcar.
Unir con la yema y el agua. Amasar lo [...]
Publicado en Recetario el Domingo 25 Mayo, 2008 | Deja un Comentario »
¤ INGREDIENTES
3 huevos
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de azúcar negra
½ taza de aceite neutro
¼ taza de agua
1 taza de harina leudante
100 g. de ciruelas secas (opcional)
ralladura de limón
especies para tortas
¤ PREPARACIÓN
Batir la miel, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y las especies.
[...]
Publicado en Recetario el Domingo 23 Marzo, 2008 | Deja un Comentario »
Ingredientes
(para 5 personas)
1 zanahoria grande
1 cebolla mediana
1/2 morrón rojo
100 g. de chauchas
4 pencas de apio tierno
100 g. de brotes de soja
1 pechuga de pollo
5 cucharadas de puré de tomate
sal, pimienta y salsa de soja a gusto
Preparación
Cortar en juliana fina (tiritas) las verduras; el apio conviene cortarlo transversal, en rodajas finas, para quitarle los hilos. [...]
Publicado en Recetario el Martes 19 Junio, 2007 | 6 Comentarios »
(un clásico)
Ingredientes
♦ 200 g de manteca blanda
♦ 125 g de azucar
♦ 175 g de harina
♦ 275 g de maizena (almidón de maiz)
♦ 2 cucharaditas de polvo de hornear
♦ 2 yemas
♦ 1 cucharada de cognac
♦ esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto
♦ 1/2 kg de dulce de leche (repostero mejor)
♦ coco rallado
Procedimiento
1. Batir la [...]
Publicado en Recetario el Sábado 06 Mayo, 2006 | Deja un Comentario »
Jeje!! En realidad el original es de buñuelos de manzana, pero así son más divertidos y tienen mi toque personal.
Ingredientes
* 1 taza de leche
* 2 huevos
* 2 tazas de harina (si es leudante mejor)
* 3 cucharadas de azúcar
* Canela, vainilla o especias dulces para condimentar
* 4 frutas a elección (manzana verde, banana, durazno, ciruela, pera, [...]
Publicado en Recetario el Lunes 08 Agosto, 2005 | Deja un Comentario »
* Ingredientes
1/2 kg. de almidón de mandioca
1 cda. de polvo de hornear
100 gr. de manteca blanda
1/4 kg. de queso pategrás o mar del plata rallado grueso
3 huevos
leche para unir
sal y pimienta
* Preparación
1. Deshacer con las manos la manteca en la harina con la sal, la pimienta y el [...]
Publicado en Recetario el Lunes 16 Mayo, 2005 | 4 Comentarios »
Ingredientes:
3 Huevos
70 g. de chocolate para taza (5 barritas)
70 g. de manteca blanda
1 taza de azúcar (10 cucharadas)
3 cucharadas de harina leudante
1/2 taza de nueces picadas bien finas
1 cucharadita de café instantáneo
esencia de vainilla a gusto
Preparación:
1. Derretir la manteca con el chocolate (puede ser en el microondas) y agregar el café y la vainilla. Batir [...]
